麻辣沙茶炒肉絲

有同事問麻辣沙茶炒肉絲如何做，
今日來補一下影片，...

麻辣沙茶炒肉絲

有同事問麻辣沙茶炒肉絲如何做，
今日來補一下影片，
但之前因為蔥便宜，
很不客氣的用大量蔥來炒肉絲，
現在蔥貴，我們改用洋蔥來炒，一樣很美味，
再用青江菜襯底，該有的顏色都有了。

📍麻辣沙茶炒肉絲食材：

豬肉絲：一盒約260g
（以醬油、蠔油、清酒、水、五彩胡椒粉、太白粉醃漬15分鐘）
洋蔥：半顆切絲
蒜頭：4顆切末
辣椒：半條切絲
青江菜：1包對切燙熟
麻辣沙茶醬：1T
糖：1/2t
白芝麻：少許

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